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煎豆腐炒鸡胸肉(0/5)
豆腐用水洗净，切厚片。撒上适量盐腌一下。这是可以先去处理鸡胸肉
鸡胸肉切条，加入料酒，盐，酱油，蚝油，淀粉，搅拌均匀腌制。这样能使鸡胸肉软一些吃起来不会那么粗糙。
热锅下油，转小火豆腐下锅煎至两面金黄。装盘备用
热锅下油，将腌好的鸡胸肉放入锅中翻炒，看见胸肉基本变色将煎好的豆腐倒入锅中，轻轻翻炒一下，注意不能用力过度不然豆腐就会碎了。
翻炒几下往锅中加入适量水，盖上盖子焖一会，知道胸肉熟以及锅中水基本干。这样就可以装盘上菜咯。