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蒜泥龙虾(
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将小龙虾买回洗净,在清水中养半天
剪去腮和肠子(这一步可省略)
将大蒜剁成蒜泥
锅中倒入油,待油热后放入姜和红辣椒爆炒
放入小龙虾爆炒至变成红色
倒入料酒,生抽,水,盐,糖
水开后中火炖15分钟后起锅,放上香菜或葱装盘