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杂粮窝窝头(16/17)
将面粉放入盆中
加入糖
混合均匀
酵母用温水化开
酵母水慢慢倒入面粉中
然后揉成光滑的面团后静置
将面团发酵至1.5倍
发好的面团揉匀后搓成长条
分割成等分的剂子
取一个剂子揉成团，用一只手的大拇指捏出凹陷，即成小窝头的形状
全部整形之后，放在抹过油的蒸笼上，松弛15分钟
开水上锅，中火蒸12分钟左右
蒸好的窝窝头
将腊肠、芹菜、香菇 、胡萝卜分别切碎
锅热油，依次放入腊肠，胡萝卜，香菇，芹菜翻炒
调味炒匀即可
上桌就可以吃啦