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香脆馅饼(2/9)
面粉加水，活成面团，也可以加点油，活好后用保鲜膜敷住醒30分钟
香菇剁成丁
莲藕剁成丁
五花肉剁成肉馅
剁蒜末
热锅凉油，下蒜末炒出香味
下入肉末炒变色出香味，再下香菇翻炒，放入盐，十三香，胡椒粉，生抽，耗油调味。也可以根据自己喜好调味。
再放入莲藕翻炒几下就出锅，不要炒太狠，以保证莲藕的香脆口感！
擀面皮放馅包成包子形状，放入电饼档用油煎，用手压成饼子。煎成两面金黄即可！