【周太甜点】—蛋挞
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这是参考别人的方子，我根据个人口味修改了糖份含量，和烤制时间。有任何不懂的问题，都可以加我qq156012692一起交流哦
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1. 淡奶油110克 牛奶110克 炼乳15克 糖25克 放入奶锅，小火搅拌，将糖化开！千万不要烧开了啊！
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步骤2/4
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2. 准备3个蛋黄，将蛋黄打散！然后混合到放凉的牛奶液中（记得牛奶液要放凉，不然蛋液加进去，很容易就熟了。）搅拌均匀。
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步骤3/4
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3. 取出蛋挞皮（蛋挞皮超市或淘宝有售。蛋挞皮是要冰冻保存的，如果要做蛋挞，建议提前半小时取出化冻，不然烤出来的蛋挞皮不够酥脆），将蛋挞液倒入挞皮中，九分满即可；
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最后一步
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4. 将蛋挞放入烤箱，下层，上下火200度烤25分钟即可出炉！ 尝一尝，味道不输肯德基的蛋挞啊！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-25
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