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素菜包子

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一碟谎言

明天就是奶奶忌日三周年，奶奶是虔诚的佛教徒，食素多年，祭品就要全是素菜，最近刚好在迷包子馒头，就决定做一笼素菜包子了。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
胡萝卜 适量
、
白菜 适量
、
干香菇 适量
、
木耳 适量
、
米线 适量
、
普通面粉 500g
、
水 250g
、
糖 100g
、
安琪馒头酵母 3g
、
盐 适量
、
胡椒粉 适量
、
味精 适量
、
小芹菜 适量
、
蒜蓉 适量
、
红辣椒 适量
烹饪步骤
小贴士

试了好几次，用酵母发的最好，面粉店配的发酵粉永远发不起来。素馅要先炒熟，爱吃什么就放什么，要比平时饭菜咸一点点配上包子皮才好吃。擀面片的时候沾多点面粉，才不会粘住，包出来的包子褶皱也能保持住。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-27

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