西班牙红烩鸡胗
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烹饪步骤
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步骤1/4
鸡胗切丝,杏鲍菇手撕成条,洋葱切碎末备用
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步骤2/4
平底锅油烧7成热,洋葱碎末炒香,后加入鸡胗翻炒至变白褪去血色,再加入杏鲍菇
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步骤3/4
杏鲍菇翻炒至变软时,加入番茄沙司和黑胡椒碎,搅拌均匀后加白葡萄酒(酒量约番茄沙司的1/4)
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最后一步
小火收汁,加盐调味即可盛盘,装盘后撒一小撮迷迭香
小贴士
杏鲍菇可选用其他长条形菌类代替,也可搭配自己喜欢的蔬菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-29
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