猪肉土豆馅水饺
好久没吃妈妈做的水饺,那是我家乡的味道,老公不太喜欢吃用生肉泥包的饺子,这个饺子老公特别喜欢吃
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步骤1/9
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准备好所有食材,土豆去皮切厚片,放蒸锅蒸30分钟取出趁热捣成土豆泥备用
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步骤2/9
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蒸土豆的功夫把其他食材准备好,五花肉和生姜一起放入料理机打成肉泥,大葱切碎沫,韭菜提前洗好控干水分切碎备用
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步骤3/9
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炒锅烧热倒入食用油,放入肉泥炒干水分,放入五香粉,倒入葱末翻炒出香味关火
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步骤4/9
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最后把炒好的肉末和土豆泥.韭菜末混合撒入适量盐鸡粉搅拌均匀,馅就做好了
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步骤5/9
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面粉里加几粒盐,冷水把面和成软硬适中的面团(我是用胡萝卜汁和的面)放保鲜膜醒15分钟
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步骤6/9
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取一部分面搓成长条,再切成大小相同的小剂子
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步骤7/9
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把小剂子分别幹成边薄芯厚的面皮
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步骤8/9
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把馅用皮包起来,饺子就包好了
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最后一步
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煮饺子喽,成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-30
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