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【周太甜点】—紫芋丸子的做法

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【周太甜点】—紫芋丸子

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简单易学，味道也糯糯黏黏的，很好吃！家里有孩子的宝妈，可以做来给孩子尝尝，孩子也爱吃。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

紫薯 170g

、

糯米粉 140g

、

玉米淀粉 30g

、

水 100g

、

糖 60g

、

花生油适量

、

泡打粉 2.5ml

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1. 将紫芋削皮切小块，放碗里或盆里上锅大火蒸20分钟左右，直至芋头软化；（有任何不懂的妞们都可以加我个人qq156012692咨询哟）
步骤2/4 点击查看大图
2. 待紫薯出锅后，趁着余热，加入砂糖，用勺子将紫芋与砂糖摁压拌匀；
步骤3/4 点击查看大图
3. 将除了花生油之外余下的所有材料放入盆里，与紫薯一起揉戳均匀成一个大紫薯团子；
最后一步点击查看大图
4. 将大紫芋团子搓成一个个8克左右的小团子，就可以放油锅里开炸了。炸的时候一定要注意油温不能过高，全程一定要小火，否则团子炸出来很容易就会变焦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-07

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