凉拌鲫鱼
-
步骤1/5
点击查看大图
鲫鱼去鱼鳞内脏腮,洗干净。加切碎的姜葱,柠檬挤汁,加盐,香油把鱼内外抹一遍,腌15分钟。
-
步骤2/5
点击查看大图
青椒,小米辣,泡椒,香菜,葱,泡姜,蒜一起切碎待用。韭菜切一厘米长段。
-
步骤3/5
取炒锅烧水,水开后下鱼,煮2分钟,翻身,再来两分钟。捞起过冷水。将水沥干,放到盘中。
-
步骤4/5
点击查看大图
将韭菜铺在鱼身上,撒一点盐和砂糖。淋生抽,醋。再铺切碎的辣椒姜粒。
-
最后一步
点击查看大图
锅里热菜油,手放锅上方感到略烫,关火,加花椒粒,然后将油淋到辣椒上。大功告成,上桌开吃。
用柠檬汁可以使鱼肉更嫩也能去腥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-11
凉拌鲫鱼的其他做法
凉拌鲫鱼的相关分类
凉拌鲫鱼的相关推荐
-
糯米肠
16655人看过 -
蒜香烤茄子~超美味
13134594人看过 -
烤箱版烤鱼
44747人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#香菇猪肉纸皮烧麦
190549人看过 -
#我家乡的酱油美食#简单无添加的糯米肠
126857人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5783605人看过 -
超超超好吃的糯米肠-一定要尝尝
40512人看过 -
#做川菜用豪吉#腊八蒜
4703人看过 -
炸鸡翅
2038人看过 -
芒果慕斯花朵
1860人看过 -
巧克力吐司面包
1809人看过 -
凉拌海菜
3973人看过