茄汁里脊
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步骤1/6
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里脊肉切条再切段，约拇指大小
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步骤2/6
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分离蛋黄和蛋清
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步骤3/6
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里脊段装在碗里，倒入鸡蛋清，淀粉，加上一小勺盐、一点点味精、适量胡椒粉，拌匀，腌制十分钟
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步骤4/6
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将腌制好的里脊倒入油锅中炸制，炸制金黄即可，备用
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步骤5/6
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锅中留油，倒入适量番茄酱，撒上一点白芝麻，加入适量的白糖，小火将酱汁煮到起泡，再 加入小半碗水，把火开大，熬制成如图的粘稠度，将先前炸好的里脊肉倒入翻炒
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最后一步
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炒至酱汁覆盖均匀，出锅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-17
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