紫薯红薯丸
上次炸的署丸全被小盆友吃了,貌似是小盆友的菜^O^
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步骤1/5
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紫薯,红薯,各一个。洗净去皮切片蒸熟。
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步骤2/5
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紫薯,红薯,蒸熟取出放碗里,趁热用勺子大概压烂,各放入一勺面粉和一勺糖,继续用勺子压成泥状,揉成团放20分钟,见图。
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步骤3/5
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锅里放油,红薯泥团取一小份用手掌揉圆,放入油锅小火炸至黄亮,最后把丸子放入漏勺用油淋浇熟,再控干净油。就好了。
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步骤4/5
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炸紫薯丸子和红薯丸子一样。炸的多可以放冰箱冷冻,下次取出回下油锅加热就行。
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最后一步
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装盘。
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发布于 2014-10-22
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