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荞面豆花的做法

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荞面豆花

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30–60分钟 | 掌勺(高级)

荞面

、

豆腐脑

、

酱海椒

、

盐

、

味精

、

花椒

、

姜沫

、

蒜

、

葱花

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
选用优质荞子磨成细面制作而成，不加其他成分，保持荞子的原汁原味。成品面条比普通面条粗一些，稍长一些。
步骤2/4
豆花：选用黄豆磨浆点酸水而成水豆腐，然后再用豆浆煮熟，其特点是细嫩软绵。
步骤3/4
：有酱海椒、味精、盐、花椒、姜沫、蒜水、葱花、等佐料。剁碎备用
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食用时将煮熟的豆花盛装在一碗内，盖上煮熟的荞面

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-22

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