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太极蔬菜羹的做法

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太极蔬菜羹

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10-30分钟 | 配菜(中级)

菠菜叶

、

干贝 15颗

、

明虾 3只

、

小鱿鱼 1只

、

盐 3g

、

味精 2g

、

胡椒粉 1g

、

鸡粉 3g

、

湿淀粉 15ml

烹饪步骤

步骤1/5
菠菜只摘叶子，洗净加碱焯水后，剁茸。
步骤2/5
干贝蒸熟，明虾切粒，鱿鱼切粒，焯水
步骤3/5
锅入高汤调味入干贝、虾粒、鱿鱼粒烧开勾芡。
步骤4/5
打好芡后将三份之二倒入碗中，另外三份之一加菠菜茸搅匀。
最后一步点击查看大图
倒入碗中画出太极图即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-24

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