照烧鸡腿
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步骤1/6
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鸡腿去骨横切两刀不要切断
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步骤2/6
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生抽老抽各一勺料酒两勺,冰糖怕最后化不开的话提前用热水化开,可以放一勺蚝油,但是要注意蚝油的咸度
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步骤3/6
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冷锅直接放入鸡腿,带皮那面向下,如果觉得有点粘底可以少于倒点油
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步骤4/6
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一面煎至金黄再翻面,然后放入蒜瓣和姜片爆香
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步骤5/6
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倒入调好的汁水,直接大火收汁
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最后一步
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最后改刀装盘,撒上白芝麻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-25
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