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荠菜香菇馄饨的做法

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荠菜香菇馄饨

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为了不让父母在周末，为了我们回家做菜，每次都出去吃。这周我提议包饺子吧！老公提议还是吃馄饨。好吧！说做就做。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

精夹心肉 2斤

、

荠菜 1斤

、

榨菜 1包

、

香菇 4个

、

小香葱 4根

、

姜片切丁 2g

、

鸡蛋 1个

、

盐少许

、

六月鲜酱油 2勺

、

淘大老抽酱油 2勺

、

味精少许

、

五香粉少许

、

糖少许

、

香醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
第一步，自己把夹心肉切成一小块一小块。用绞肉机把肉打碎打烂。加黄酒，盐，一个鸡蛋。搅匀腌制30分钟-1小时
步骤2/5 点击查看大图
葱姜切丁，切小段。也一起倒入肉中腌制。洗摘荠菜。
步骤3/5 点击查看大图
香菇，榨菜切小丁。备用。把小苏打泡过的荠菜再冲洗过后沥干。大锅烧水，水烧开后放荠菜。
步骤4/5 点击查看大图
用水抄过的荠菜切成3厘米的尺度，用绞肉机打碎。把香菇，榨菜切好的及荠菜一起拌入肉中。先各放1勺六月鲜酱油和淘大老抽。盐，五香粉，糖，味精少许。香醋1勺。再撒点熟白芝麻搅拌。如口味重者，根据自己口味添加。
最后一步点击查看大图
味道OK，就先做几个试吃一下。口味自调。包起来，走你！！包发也有对角线的包法和平常的包法。

小贴士

个人口味不同，你们可参照我的，选择不放其他配料也可。我这是按老人家要求放的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-26

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