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花胶石斛瘦肉汤

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花胶又称黄花鱼胶，含高黏性的胶原蛋白和黏多糖物质，有较好的养血止血作用，也可滋阴添精、润肺健脾。石斛为养阴的滋补类中药，能滋阴养胃、生津除热。红枣药食兼之，合而为炖汤，清润可口，具有养胃健脾、滋阴润肺的功效。秋凉转季时常有胃不适，此汤最宜，亦为胃脘不适或胃病的辅助食疗汤水。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
黄花胶（40头） 4只（2人份）
、
铁皮石斛 5g
、
瘦肉 50~100g
、
红枣 4~5颗
、
桂圆 少许
、
姜片 4片
烹饪步骤
小贴士

可登录「淘宝店：丰华堂」购买正宗铁皮石斛、黄花胶，我的材料都在上面买，都是常客了，店主有很多配好的懒人汤包。

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发布于 2014-11-04

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