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「西安名菜」葫芦鸡

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HoneyS欢喜

万万没想到 麻麻居然专程飞来给我过生日！好开心好感动 在我展示了厨艺之后 妈妈表示难以置信 哈哈哈哈 想着老妈很喜欢吃葫芦鸡 我就试着DIY了 做好的成品 妈妈说不比西安饭庄的差 再好吃这样说也太夸张辣！ 第一次做葫芦鸡木有失败 开心！ 考虑到感情因素 还是不和市售的做比较了哈…还有，感谢闺密超会做陕菜的老爸远程协助！康桑思密达！
食材清单 加入采购清单
整鸡 600g
、
生姜 1颗
、
大葱 1根
、
盐 2茶匙
、
花椒 1汤匙
、
生抽 2汤匙
、
老抽 1汤匙
、
植物油 适量
、
八角 2颗
、
桂皮 1段
、
小茴香 1小把
、
草果 1颗
烹饪步骤
小贴士

1.葫芦鸡不建议使用太大的整鸡，一般500-700g比较好。 2.炖鸡时，香料建议放在药包或者香料盒中再入锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-06

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