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苹果派的做法

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苹果派

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简单好吃的苹果派～别看步骤多但是很简单！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋粉 150g

、

黄油室温软化 60g

、

砂糖 15g

、

水 50g

、

黄油 10g

、

苹果去皮 300g

、

柠檬汁 5ml

、

糖粉 60g

、

盐 1g

、

水 20g

、

玉米淀粉 10g

、

鸡蛋液少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
黄油室温软化
步骤2/14 点击查看大图
加入低筋粉砂糖碾成这样碾碎
步骤3/14 点击查看大图
加水揉好不用揉很久然后把面团放冰箱冷藏半小时以上
步骤4/14 点击查看大图
苹果酱：小火放黄油化开后放苹果丁翻炒苹果丁要小一些别切太大
步骤5/14 点击查看大图
加入糖粉这时候有大量水分出开小火知道苹果软烂
步骤6/14 点击查看大图
10克淀粉放20克水调匀倒入翻炒变粘稠关火加柠檬汁盐放一边晾凉就好了
步骤7/14 点击查看大图
面团拿出后柔软分一大一小两块2:3 的比例小的擀圆切条宽窄要一样
步骤8/14 点击查看大图
大的擀圆当底子铺好并用牙签把底部扎上眼儿
步骤9/14 点击查看大图
倒入苹果酱
步骤10/14 点击查看大图
编号我就不说怎么编啦到时就你动一下脑子就会啦！实在说不清
步骤11/14 点击查看大图
小技巧多余的用勺子这样给弄掉正好可以把它们和底子压实了
步骤12/14 点击查看大图
表面刷上鸡蛋液放烤箱200十五分钟转180二十分钟齐活！
步骤13/14 点击查看大图
香香的
最后一步点击查看大图
狗狗闻见都不走了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-06

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