三鲜茄子
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步骤1/5
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用一个小碗将酱油,味精,盐,糖调好汁 少加点水,用量根据个人口味
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步骤2/5
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辅料准备好 川椒切段,蒜切片,青椒切块
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步骤3/5
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把鱿鱼皮去掉改花刀,连同虾仁,鱼丸一起下锅烫熟捞出备用(一定不要烫老了鱿鱼就失去口感了)这是已经烫好的了
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步骤4/5
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茄子切块下油锅炸熟捞出备用(不要炸糊哦)
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最后一步
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开火 大勺留底油把葱 姜丝爆香关火捞出(不要了)开火将川椒 青椒蒜片爆香依次加入调好的汁 图1图3图4翻炒,最后勾芡出勺
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-08
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