超级过瘾的—酸菜肉丝面
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步骤1/5
肉洗净切丝,加盐料酒胡椒粉生抽淀粉抓匀腌制备用
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步骤2/5
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酸菜冲洗后切丝,蒜切片泡姜切片泡椒切圈备用
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步骤3/5
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炒锅倒油小火烧热,放入葱蒜泡椒泡姜及酸菜炒几下,放入剁碎的豆瓣酱,加水,大火烧开,转小火,撒入肉丝划开,煮5分钟,加鸡精调味,不用加盐,豆瓣酱及酸菜就够咸了。关火备用。
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步骤4/5
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锅内倒水烧开,煮面,我用的是超市买的袋装拉面,筋斗爽滑,煮熟捞入碗内,不用过水。
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最后一步
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将酸菜肉丝及汤浇入碗内,即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-15
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