干煸平菇
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步骤1/5
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平菇撕成小朵，烧开水过水，盛出用凉水轻轻的冲掉白沫，淋干水分待用。
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步骤2/5
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将葱姜蒜，青蒜苗和青红椒切成如图状。
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步骤3/5
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如果平菇水分没有控干，可以热锅放入平菇煸出水分，特别注意这时候是不需要放油的。
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步骤4/5
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热锅热油，先倒入蒜爆香，然后倒入葱姜青红椒和青蒜苗爆炒至能闻到香味。
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最后一步
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倒入煸好的平菇爆炒一两分钟，加入盐味精十三香即可。
煸炒平菇去除水分的时候，锅内是不需要放油的，切记！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-15
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