炸肉段
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烹饪步骤
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步骤1/4
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肉切条后加入料酒'盐'酱油'白胡椒粉''孜然粉''糖腌制15分钟'''备用
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步骤2/4
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面粉'''淀粉'''蛋清调成糊状
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步骤3/4
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肉段挂面糊状放入八分热锅内小火炸至八分熟''''捞出
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最后一步
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冷却后再回锅炸第二遍变金黄色出锅''即可
小贴士
配比例时''''淀粉一定多于面粉少许
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-16
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