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沙拉排包的做法

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沙拉排包

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1小时以上 | 配菜(中级)

中裕面包小麦粉 250g

、

酵母 4g

、

糖 50g

、

牛奶 75g

、

淡奶油 75g

、

蛋白 30g

、

芝麻，沙拉少许

、

黄油 20g

、

盐 3g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面粉，牛奶，淡奶油，酵母、蛋白、糖放入面包桶揉面30分钟后加黄油20g，盐3g再揉30分钟
步骤2/8 点击查看大图
发酵40-45分钟面团变成2-2.5倍大后排气
步骤3/8 点击查看大图
分团50g一个面团共10个、滚圆醒发15分钟再擀成长方形卷起来
步骤4/8 点击查看大图
放入烤箱发酵50分钟底下要放一盘水，二发需要温度和湿度
步骤5/8 点击查看大图
撒上芝麻挤上沙拉酱，烤箱预热180度8分钟
步骤6/8 点击查看大图
送入烤箱第三层180度18分钟
步骤7/8 点击查看大图
好吃的排包出炉，可以涂上蜂蜜或者黄油，漂亮极了，松软看得见哦，美味健康的面包，你值得拥有！
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来吃我呀，呵呵

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-20

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