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纯手工灌汤包的做法

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纯手工灌汤包

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今天作完饺子发现还多很多馅，想换一种花样，于是想到灌汤包。马上把馅（剩余的馅油水很多）放急冻箱，这样才能做成灌汤包哦。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

瘦肉 500克

、

干香菇 100克

、

香葱 100克

、

盐适量

、

油适量

、

酱油适量

、

姜丝 1个

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
干香菇用开水浸泡30分钟；
步骤2/9 点击查看大图
把香菇、香葱切碎、瘦肉剁碎，没有用绞肉机，纯手工哦。
步骤3/9 点击查看大图
和面粉；
步骤4/9 点击查看大图
和成团之后，稍等15分钟，醒面
步骤5/9 点击查看大图
弄成小团
步骤6/9 点击查看大图
擀面皮，
步骤7/9 点击查看大图
包灌汤包
步骤8/9 点击查看大图
蒸30分钟；
最后一步点击查看大图
美味出锅。

小贴士

1.一定要把馅里的水分冰成冰，才能包哦；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-20

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