蒜蓉开边虾
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步骤1/6
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选用鲜活的基围虾
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步骤2/6
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从虾的背部开刀取出下线。
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步骤3/6
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把虾的尾部从背部向下翻过来成桃心状。
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步骤4/6
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调制一碗蒜泥酱汁（六到八瓣蒜打成蒜蓉加入三分之一香油和一调味勺盐，味精，鸡精。）
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步骤5/6
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用调味勺均匀的把蒜蓉汁涂在虾上
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最后一步
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最后蒸熟撒上葱花再把烧热的油淋在上面即可。
大蒜:含有一种大蒜辣素的物质，是抗菌谱很广的植物杀菌素。虾:有补肾壮阳的功能，并且虾富含丰富的蛋白质，微量元素和氨基酸。切忌虾不宜与茶叶，柿子，葡萄，石榴，山楂等含鞣酸较多的食物一起吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-20
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