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煲仔饭的做法

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煲仔饭

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10分钟左右 | 切墩(初级)

大米少许

、

腊肠一根

、

红泡椒半根

、

胡萝卜半根

、

洋葱少量

、

鸡蛋一个

、

姜丝少许

、

香菜少许

、

蚝油少许

、

生抽老抽少许

、

辣椒油少许

、

老干妈少许

、

橄榄菜少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
没留过程图片，这是第一次做的，图片材料形状供参考哈这三天研制过程的基本食材都是第一天的，小洋葱一个，小胡萝卜一个，小红辣椒一个，鸡蛋三个，生姜一坨。皆因燕燕家砂锅体积有限，竟三餐才用完。噢，还剩一个鸡蛋…第二天增加了腊肠，一袋大概有十来根，每次用两根。第三天买了香菜，终成正果。言归正传 1.砂锅中倒入一点油，减少糊锅的几率。半筒米（我的量  ，最好先泡一两小时）洗好，放入砂锅，水比煮饭多一倍，大火烧开，用筷子时常搅拌以免糊底，水开后转小火煮。
步骤2/4 点击查看大图
与此同时可以准备食材，将洋葱胡萝卜红辣椒腊肠香菜统统切好，爱怎么切怎么切，好看就行 。此时，砂锅中的米饭出现洞洞，水也差不多干。将胡萝卜腊肠摆在饭上面，爱怎么摆怎么摆，后撒姜丝。如果想吃锅巴，可以沿锅边加点油。好了，盖上盖吧！
步骤3/4 点击查看大图
接下来，拿个碗加入蚝油，味极鲜，生抽，辣椒油，麻油，还有一点糖，自己创意…酱料调匀备用。米饭与腊肠的香味已经出来了，放入红辣椒与洋葱，在最上面打一个鸡蛋，倒入酱料，上盖。3分钟关火，焖…
最后一步点击查看大图
忍不住了，好吧，撒上香菜，加点橄榄菜，拍张照，将米饭拌一下。请君享用！简单营养美味集于一碗，老少咸宜 报告完毕，睡觉。各位亲身实践后发实践报告哈！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-22

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