蒜香无骨鸡腿肉
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30~60分钟
| 配菜(中级)
土鸡公的无毛大腿
一只
、
冰水
大量
、
盐
适量
、
捣碎的蒜泥
大量
、
捣碎的姜泥
一点点
、
葱花
看你心情
、
白糖
一点点
、
鸡精
看你心情
、
味精
看你心情
、
醋
真的只要一滴滴
、
麻油
三勺
、
炒香的芝麻
适量
、
炒香的花生碎
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
锅中水烧开放入姜片葱节料酒鸡腿大火煮10分钟左右(根据鸡腿大小)至刚断生再焖两分钟 捞起放入冰水中整个淹没浸泡15分钟左右 去骨剔肉切块装盘 将蒜泥 姜泥 鸡精 味精 糖 醋 麻油 芝麻 花生碎 盐 适量鸡汤全部调匀均匀淋在鸡腿肉上 撒上葱花 准备开饭
小贴士
怕生蒜太辣的童鞋可以烧热油将蒜泥倒入香菜油中炒香再入料 另外一种香味哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-23
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