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抹茶夹心饼干的做法

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抹茶夹心饼干

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1小时以上 | 切墩(初级)

无盐黄油 110g

、

糖粉 60g

、

蛋黄 1个

、

低筋面粉 200g

、

奶油奶酪 80g

、

黄油 40g

、

细砂糖 20g

、

抹茶粉 5g

烹饪步骤

步骤1/6
室温软化的黄油与糖粉混合用电动打蛋器搅打至颜色发白体积略膨胀呈顺滑的膏状
步骤2/6
蛋黄打散分3-4次加入到黄油中直到完全均匀筛入低筋面粉用橡皮刮刀拌均匀
步骤3/6
整形成团放入保鲜袋冰箱冷藏30分钟-1小时。
步骤4/6
取出面团擀成0.2厘米厚的片，切成大小一致的长方形放入预热好的烤箱中层 180度上下火烤20分钟至表面金黄
步骤5/6
馅料制作：室温软化的奶油奶酪和黄油搅拌均匀加入糖粉和抹茶粉装入裱花袋
最后一步
带口剪一个约0.5厘米的小口，将馅料挤在一片饼干上，并覆盖另一片即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-25

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