拔丝地瓜
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我的最爱，小时候只有过年才吃得到，终于忍不住馋，小试了一下，如此好吃，哇，我真的好有吃货细胞。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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大地瓜一个，洗净去皮，切成小块。
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步骤2/5
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油锅烧热，地瓜下锅炸至金黄色
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步骤3/5
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把余油倒出来，放入糖熔化，
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步骤4/5
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慢慢变成淡红，冒小泡，地瓜快速倒入翻炒。
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最后一步
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出锅，开吃。
小贴士
化糖一定盯着，变红冒泡就好，过了就糊了会发苦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-27
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