炸豆腐炒火腩
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看港剧看多了，看到剧里都说这个豆腐火腩饭好好吃，试试自己做，还不错哦。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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切好五花肉，用配料腌制15分钟左右。豆腐切开两半。
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步骤2/4
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锅烧热加油，加两个小蒜头爆香，下肉翻炒，加一小碗水，焖煮
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步骤3/4
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把豆腐放入一起焖煮，炸豆腐可以吸收肉汁变软更香。
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最后一步
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肉煮熟，汁收一收。上碟。完成。
小贴士
五花肉切好用配料腌一腌的好处有:一、容易入味，肉香不腻。二、炒起来肉的颜色均匀，肉美。三、炒起来简单方便，不怕味道过重。腌够味放入豆腐后可以不用再放盐了，腌不够味就再加盐调好即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-27
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