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芋头咸干饭的做法

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芋头咸干饭

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别人送了个槟榔芋头，很好吃，寻思着做芋头咸饭肯定很香。第一次尝试，分享分享。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

大米 3

、

芋头

、

香菇

、

玉米

、

三层肉

、

虾米

、

香芹

、

少量蒜

、

酱油

、

蚝油

、

少量盐

烹饪步骤

步骤1/4
所有材料备齐，香菇我用的是超市卖得那种湿的，稍微用水煮了一下，这样把香菇香味煮出来了。煮的香菇水留着。
步骤2/4
加适量油，三层肉炒香，蒜头放入，加芋头粒煎得微焦，再加香菇芹菜一起炒，加酱油和蚝油，最后把沥干水分的大米加入一起炒，最后盛出放入电饭锅里。
步骤3/4 点击查看大图
加入煮的香菇水，不用太多，，建议不要没过米饭，表面铺上玉米和少量虾米。开煮。
最后一步点击查看大图
这就是成品啦，好香的，吃了好几碗呢，配上猪肉丸子汤，健康美味！

小贴士

大米浸泡20分钟后，和配菜炒一下，煮出来会粒粒分明。而且比较香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-28

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