熊猫拼贴饼干
偶然间在网上看到套装饼干模具，就很愉快地买了~虽然它是饼干，但拥有曲奇的口感。很香很酥松哦~如果没有模具，把它做成大理石曲奇也很漂亮！
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步骤1/7
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面团分为两种味道，可可&原味。这两种味道的做法都是一样的。首先将黄油和糖粉搅拌至无干粉后再搅拌至稍微发白，手感蓬松。分3次加入全蛋液。要搅拌匀和完全吸收的时候才能加入下一次。**主料为原味，辅料为可可味
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步骤2/7
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无论是可可味还是原味的面团，在全蛋完全打匀后都筛入所有的粉类。然后用橡皮刮刀从下往上翻拌至无干粉，再用手揉成团。
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步骤3/7
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把面团放在油纸或案板上，擀成约2mm的面片。**如果粘的话要自觉在手上/擀面杖/案板/上抹粉。
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步骤4/7
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工具是一套的，一共有四小套。大黑框是印可可味，白框印头和身体，小黑框印表情。
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步骤5/7
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印好后拿去冷冻至硬再取出来放烤盘。
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步骤6/7
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烤箱上下火170摄氏度，预热好后放入烤箱中层烘烤约20min。用手指按饼干只稍微下陷即可。
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最后一步
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*刚开始黄油会比较难搅拌，使用前提前拿出来解冻。千万不能隔水加热融化哦！！
*两种面团中的杏仁粉和奶粉，如果家里没有可以就可以换成等量的低筋粉。杏仁粉是用杏仁磨成的那种粉，而不是香精味很重的那种哦！！
*加入面粉后要翻拌，如果搅拌会起筋导致饼干很硬。揉成团的时候只要面成团就行了，切勿过度揉捏。
*面团不能擀太后，否则压不成型。
*烘烤时间只是参考，具体要看自己的烤箱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-28
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