肉末金针菇日本豆腐
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步骤1/7
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把日本豆腐每条切大概5--6块,用热油炸过,定型
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步骤2/7
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肉末用油和适量酱油腌拌一下,锅里留底油,油热葱姜炝锅,倒入肉末炒散,炒熟
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步骤3/7
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因为之前肉末里已经放了酱油,现在入锅就不需要再放了,放入已经择洗干净的金针菇和绿豆菜
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步骤4/7
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和金针菇一同放入锅里同肉末炒,放入适合自己口味的盐,炒熟出锅放入盘底
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步骤5/7
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貌似菜底比较多,多吃点菜有好处
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步骤6/7
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再次起锅,倒入一点点油,油热倒入红烧汁,倒入适量水,把之前炸好的豆腐倒入锅里,盖盖儿大火炖一下入味,收汁
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最后一步
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适量收汁关火,出锅,把豆腐倒在底菜上,完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-02
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