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当季蔬菜萝卜赛人参——肉末萝卜丝

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食尚煮易爱下厨

冬天是吃萝卜的好季节，这时的萝卜外形饱满，口感鲜甜多汁。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜可以烹制各种美食，广式点心萝卜糕、萝卜饺都是冬季常见的美食。在家里烹调则更加随意，添加一些喜欢的食材，便是一道简单美味的家常菜。
食材清单 加入采购清单
白萝卜 1个
、
豆腐泡 8个
、
猪肉末 80克
、
蒜瓣 1个
、
油 适量
、
盐 适量
、
鸡粉 少许
、
鲍鱼汁 2汤匙
、
白糖 少许
、
清水 半碗
烹饪步骤
小贴士

小块肥瘦相间的猪肉剁成末，腌制片刻入味。豆腐泡切开可以吸收更多的萝卜鲜汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-02

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