是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
完全无油的葱爆羊肉的做法 点击查看大图

完全无油的葱爆羊肉

浏览 9860 · 收藏 43
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

小溪胖胖妈
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
羊肉片 500g
、
洋葱 1个
、
香菜 50g
、
盐 适量
、
黑胡椒碎 适量
、
鸡精 适量
、
酱油 适量
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

整道菜不放一滴油，因为羊肉本身含大量油脂。炒锅烧热后，羊肉放入会让自身油脂析出，这就是当中说的出汤，这时加入调味料，羊肉又会快速吸收入味，并且把自身水分回收。使得羊肉保持了原有的香嫩。洋葱分两次加入，第一次是为了去除羊膻，第二次是增加口感。不喜欢洋葱也可以换成大葱。虽然步骤写的很细，实际操作过程很快，是道名副其实的快手菜。所有配料都说家常的，根据自己平时的口味咸淡加就可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-03

换个做法

完全无油的葱爆羊肉的其他做法

完全无油的葱爆羊肉的相关分类

葱烧海参 棒棒糖 芥末虾球 帝王蟹 黑虎虾 八宝饭 更多

完全无油的葱爆羊肉的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许