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茨菰烧肉的做法

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茨菰烧肉

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自从上次大海严肃批评了我烧肉偷懒用凉水以后，我一直寻找机会改正，今天太想在厨房里让自己放松下来，必须找一个红烧耗时的菜啊！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 400g

、

白茨菰 400g

、

姜 3片

、

八角 1颗

、

红烧酱油 5大勺

、

白砂糖 2大勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
油锅爆香姜片、八角，倒入五花肉翻炒至变色。
步骤2/6 点击查看大图
表皮微焦，变色以后，加入热水，没过肉即可。
步骤3/6 点击查看大图
放红烧酱油和糖，关中小火，慢慢炖煮50分钟。我就这么站旁边盯着它咕嘟咕嘟冒泡泡，看了快一小时～
步骤4/6 点击查看大图
这就是白茨菰，还有专业名儿么？麻麻说吃这个很好～所以我就很喜欢吃～听话，不任性。
步骤5/6 点击查看大图
洗净切块放锅里和肉一起炖，吸收很多肉汁，味道相当好～有点糯糯的那种～
最后一步点击查看大图
要的就是时间。

小贴士

用热水！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-03

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