快手鬼子姜小咸菜
喜欢早上吃点清淡的小咸菜佐粥，又怕外面添加剂太多，自己做的又简单、又好吃、更安全、更环保、
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步骤1/6
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是鬼子姜哦，不是生姜！脆脆的，很好吃！多少均可。因为是土里生长，一定多洗两遍，以免有沙。
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步骤2/6
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切成片，厚度随意，撒上盐，腌十分钟，出些水分。
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步骤3/6
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把这四样，放在一个容器里，根据自己口味调节量的多少，蚝油不要太多，只起一个提鲜的作用。
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步骤4/6
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调匀，尝一下味道
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步骤5/6
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把用盐腌过的鬼子姜片，挤一下水分，放入调好的酱汁中，拌匀，放入冰箱，一晚即可！
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最后一步
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怎么样？还不错吧？脆脆的，口味咸鲜，也可以吃前拌入辣椒油。不管吃面，还是佐白粥，都很爽口！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-06
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