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上汤菠菜的做法

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上汤菠菜

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对于爱家常饭的，在学校，或上班组是很方便的哦，可用电饭煲完成，即能吃菜又能喝到香浓的汤

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

菠菜 500g

、

瘦肉 200g

、

皮蛋 2个

、

蒜 2颗

、

姜 3块

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、菠菜洗干净，切段，沥水备用，瘦肉切片，放酱油、蚝油、香油搅拌均匀，腌制10-20分钟，皮蛋切成块状；2、锅内烧开水，放菠菜，待再沸时，把菠菜捞出来，过冷水，沥水、备用，3、热锅，放油，下蒜、姜爆香，下瘦肉，翻炒一下，下皮蛋，翻炒至肉熟；4、下1碗半的水（想喝汤的可多放，不过水放多了，最后的汤就没那么弄了哦），盖上盖子，煮沸后再煮10分钟：5放下菠菜，待沸后，再煮10分钟左右.

小贴士

1、菠菜灼过后，可降低起的草酸性；2灼完后的菠菜过冷水可保持其色泽；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-08

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