红烧狮子头
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30–60分钟
| 配菜(中级)
五花肉
200g
烹饪步骤
-
步骤1/1
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制作：猪肉陷，加盐，葱姜水，酱油，鸡蛋，淀粉。做成丸子（里可以加鹌鹑蛋，蟹黄+高汤+鱼胶冷冻切块当陷芯）下油锅炸表皮硬了捞出备用。留底油，下葱姜片炒，大料，海米，水，酱油，下丸子大火烧开，小火慢慢烧，盖盖，烧熟，收汁，用油菜芯围边装盘既可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-11
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