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芝士酸奶冻蛋糕的做法

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芝士酸奶冻蛋糕

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瑜友生日，又临近圣诞，一时兴起做个圣诞梦幻蛋糕。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

奶油奶酪 1块

、

奶油 200ml

、

鱼胶粉 15ml+8ml

、

牛奶 80ml

、

芝士蛋糕 6寸

、

朗姆酒 15ml

、

酸奶 260ml

、

糖 80g

烹饪步骤

步骤1/7
准备好所有材料。将牛奶和吉列丁片放在一小碟隔水融化（待用）；
步骤2/7 点击查看大图
1.奶油奶酪放无油的盆里打至顺滑无颗粒，2.依次加入酸奶、朗姆酒、吉列丁片溶液打均匀；3.买回来的芝士蛋糕对半切开，一层蛋糕，一层芝士糊酱，倒入模具放冰箱待用。
步骤3/7 点击查看大图
我做双层的小蛋糕，所以剩下的一些糊酱放3寸模具。记得放镜面哦
步骤4/7 点击查看大图
至于镜面，我是用切碎的草莓加30g糖和两片吉列丁做成的。。。把小心型蛋糕放入，发挥自己的小宇宙，动手吧~
步骤5/7 点击查看大图
方法有很多，这是做六寸的分量，由于加了一个六寸芝士成八寸蛋糕咯~
步骤6/7 点击查看大图
晒晒图~~~
最后一步点击查看大图
这个几个多次尝试，最成功，贴合买回来的食材，一点都不浪费。具体做饭可参照君之的做法。

小贴士

偷懒了，直接在外面买了一个6寸的芝士蛋糕做底。至于酸奶，我刚好买了香满楼原味180ml+草莓味酸奶120ml,全用了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-12

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