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排骨炖豆角的做法

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排骨炖豆角

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1小时以上 | 配菜(中级)

排骨 500g

、

豆角 300g

、

土豆 2个

、

玉米 1个

、

盐适量

、

姜 3片

、

八角 1颗

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
玉米、土豆洗净切块大小自己控制（建议不要太小）
步骤2/3 点击查看大图
热锅，倒入适量油，将排骨下入锅中翻炒一会，并加入姜、八角、胡椒粉、然后将土豆倒入锅中翻炒并倒入适量酱油
最后一步点击查看大图
将豆角入锅，翻炒一会，倒入凉水，水高至将锅中菜没入，盖锅盖大火炖30分钟，之后加入适量盐继续炖十分钟，加入味精，和蒜瓣（建议添加些葱切大一些）翻炒出锅（此时锅中水基本已干，倘若水的多少掌握不好可以先少放些，若菜没熟再适量添加）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-14

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