花生牛轧糖
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将花生米用开水焯后晾干，放入铺好锡纸的烤盘内，上下火170度烤10分钟。烤的时间和温度因烤箱不同也略微不同。烤熟后去皮，压碎花生米备用。
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步骤2/4
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厚底锅倒入黄油融化，加入棉花糖、奶粉直至和黄油融合。再加入去皮压碎的熟花生米轻拌。
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步骤3/4
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在案板上铺上油纸（我当时没铺，导致粘案板），拌匀后放到油纸上整形，将整形后的团放入冷藏室冷藏。
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最后一步
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冷藏约30分钟后取出，切块或条状即可。如图。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-15
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