韩国泡菜
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步骤1/7
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先将原料白菜从中间分开,抹盐并用淡盐水浸泡6小时左右,萝卜切小块用糖盐水浸泡1小时。
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步骤2/7
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准备配料,蒜姜切末,洋葱切小块,小葱韭菜切小结
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步骤3/7
等原料腌到位,取出拿水冲净,晾干。
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步骤4/7
将海带在水里煮一会儿,倒入少量糯米粉修成糊状。
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步骤5/7
在盆中依次放入姜蒜末,洋葱丁,小葱韭菜段,鳀鱼粉,炸酱,鱼露,盐,糖稀,辣酱,米糊,搅拌均匀。
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步骤6/7
待拌料逐层抹在白菜上,萝卜。剩余的将小葱腌起来。
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最后一步
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呵呵,过程中忘记拍照了。室温一天,冰箱冷藏15天左右,期待啊。
里面除米糊是自己煮的外,海鲜类配件都是淘宝上买的,很方便
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-20
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