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炸豆腐丸子的做法

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炸豆腐丸子

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素食加了点虾皮的故事健康补钙的一道菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

老豆腐一斤

、

草鸡蛋 2个

、

大葱半根

、

盐 1勺

、

香油 2勺

、

花生油适量

、

淀粉适量

、

面粉适量

、

自制虾皮碎适量

烹饪步骤

步骤1/4
老豆腐捣碎（用一次性手套捏碎）；葱剁碎；
步骤2/4
把碎豆腐放一大碗，加入鸡蛋（直接磕碗里就成）拌匀，再放入葱碎、香油、面粉、淀粉，盐，抓匀待用。
步骤3/4
花生油烧至七八成热，团出一个个小圆豆腐丸子，中小火炸至金黄色就可以了
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配上蘸料就可以开吃了。外酥里嫩又多了一点点海虾的味道。先生说：够五星级饭店饭菜的味道

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-23

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