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草莓奶油蛋糕的做法

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草莓奶油蛋糕

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圣诞节到了，用戚风胚加上草莓做了一个奶油蛋糕，一家人一起庆祝这开心的时刻，同时也祝所有的小伙伴儿节日快乐！平安健康！

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6寸戚风蛋糕 1个

、

淡奶油 500克

、

草莓 500克

、

细砂糖 50克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
提前烤好一个6寸戚风蛋糕。
步骤2/15 点击查看大图
把蛋糕胚分为三片。
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500克淡奶油加入50克细砂糖打发。
步骤4/15 点击查看大图
草莓洗净晾干，一部分切丁用来夹在蛋糕里。
步骤5/15 点击查看大图
其中两个草苺底部切平，从三分之一处切开；另外的草苺去叶后底部切平，叶子洗净晾水备用。
步骤6/15 点击查看大图
取一片蛋糕，先抹上适量奶油，铺满草苺丁。
步骤7/15 点击查看大图
再抹上一层奶油。
步骤8/15 点击查看大图
盖上另一片蛋糕，重复步骤6和步骤7。
步骤9/15 点击查看大图
最后盖上一片蛋糕。
步骤10/15 点击查看大图
用奶油把整个蛋糕抹平。
步骤11/15 点击查看大图
先在蛋糕表面挤奶油围边，再铺上一圈草苺叶装饰。
步骤12/15 点击查看大图
把整个的草苺围在叶子上，另外两个把大头放在中心并挤上奶油。
步骤13/15 点击查看大图
把小头的草苺盖顶上，用黑米装饰眼睛，挤少许奶油在帽子上，挤两粒在身体上当纽扣，蛋糕周围可以装饰上杏仁。
步骤14/15 点击查看大图
成品图。
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细节图。

小贴士

蛋糕胚分三片时，可以用牙签在蛋糕周围分三部分固定后再下刀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-24

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