新疆抓饭（干果抓饭）
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步骤1/10
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大米和葡萄干洗净后，加水浸泡；胡萝卜和黄萝卜切条；洋葱切丝，羊肉洗净后，控水，准备工作完成！
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步骤2/10
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锅加热后，倒入清油两勺（炒菜的勺），大概200g
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步骤3/10
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油热后，慢慢放入羊肉
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步骤4/10
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等羊肉炒至金黄时，加入洋葱丝，炒出香味
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步骤5/10
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洋葱炒好后，分次加入胡萝卜条和黄萝卜条，炒软，让每根萝卜都见油，然后加入冰糖，炒化
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步骤6/10
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萝卜炒软后，加入热水，大米和水的比例为1:1.3,然后加锅盖，把肉炖烂
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步骤7/10
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肉炖烂后，加适量盐，盛到电饭锅内，铺匀
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步骤8/10
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在萝卜和肉上面铺上泡好的大米，调整蒸米的水量，如图！
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步骤9/10
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最后在大米上面铺上葡萄干，就可以按煮饭键，就等饭熟了
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最后一步
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饭熟后，可倒入大一点的容器内，拌匀，即可装盘
饭后可以喝砖茶，降脂，解腻！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-26
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