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胡萝卜土豆炖排骨的做法

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胡萝卜土豆炖排骨

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很家常的做法，用料不多，味道很赞，肉香味浓郁～

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30–60分钟 | 切墩(初级)

排骨

、

胡萝卜

、

土豆

、

花椒

、

大料

、

葱姜蒜

、

酱油或生抽

、

盐

烹饪步骤

步骤1/5
排骨用凉水反复冲洗，冲净血水，控干水分备用
步骤2/5
葱姜蒜切大块，炖肉的话不需要切太细致
步骤3/5
胡萝卜土豆切块滚刀块备用
步骤4/5
热锅凉油爆香花椒大料，葱姜蒜块，加入排骨翻炒，翻炒入味后再加入适量生抽或酱油和适量盐继续翻炒
最后一步
炒至排骨上色，加入适量清水，大火烧开后，中火慢炖，待肉烂后加入切好的胡萝卜土豆，土豆绵软后即可出锅

小贴士

水要一次性加足，有条件的话加热水更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-01

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