红薯炒乳瓜
红薯营养丰富,含有多种维生素和钙、磷、铁等,有补虚健脾强肾的功效。 乳瓜(幼嫩黄瓜)中也含有大量的维生素,对于润泽肌肤有一定的作用
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步骤1/9
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备好食材
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步骤2/9
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红薯和乳瓜(幼嫩黄瓜)削皮,切成块
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步骤3/9
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大葱洗净切段,小葱切成葱花,大蒜去皮拍扁切碎
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步骤4/9
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热锅放油,油热后加入大葱段和大蒜末爆香
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步骤5/9
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然后放入红薯煸炒至五成熟
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步骤6/9
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加入乳瓜(幼嫩黄瓜)一起翻炒均匀
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加入适量的清水、盐、鸡精
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煮至汤汁收干即可
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最后一步
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起锅盛出,撒上葱花
红薯比乳瓜难熟,所以先放红薯煸炒至五成熟后再放乳瓜
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发布于 2015-01-06
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