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卤鸡翅的做法

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卤鸡翅

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简单易学，以前妈妈做，边上看。学会的

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡后翅（鸡中翅也可）适量（一般我就是7、8个的样子）

、

卤汁适量

、

干辣椒 3个

、

葱、蒜适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/4
鸡翅洗净备用
步骤2/4
锅中倒适量卤汁，以淹过半3分2鸡翅为准（卤汁太咸可加少许水）一般我都加水，等锅边起泡（不用等全开）就可放入鸡翅，大火煮开后小火焖煮。
步骤3/4
卤鸡翅的时候可以准备酱料，葱，蒜切碎（尽量碎），干辣椒切段，放入碗中，泼热油，倒入适当生抽备用（生抽的用量取决于卤汁的咸淡）
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鸡翅卤10分钟左右即可（鸡翅多的情况可加时间），出锅浇上准备好的酱汁即可

小贴士

卤汁会咸，淡口的可适当加水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-07

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